Smile Jasmine 微笑茉莉｜異國生活．旅人日誌: 三訪北京｜爨底下村．四百年明清古村落．睡火炕．農家菜．福字牆

前二回來北京時，一次在2011年酷暑七月，另一次在2012年端午六月，六、七月份的北京只有熱、好熱、非常熱三種境界足以形容，所以第三次來北京時，我刻意選在冬天的季節，當時還渴望看見雪臨紫禁城的景像呢！只可惜這願望到目前為止還是未能達成。

北京市區裡幾個重要的景點我都參觀過了，因此，三訪京城時，我刻意的搜尋觀光客較不會去的地方，偶然在一名旅人的部格上看見爨底下村的照片，那古樸滄桑的村落，馬上吸引我的目光，順著文章往下看，甚是喜歡啊，當下敲板定案，決定去爨底下村瞧一瞧。

首先先來說文解字，「爨」的讀法，音同「篡」，一共三十筆，字意是家／灶，有燒火煮飯之意。當地人的說法是：興字頭，林字腰、下面一把大火燒林，越燒越旺，喻意興旺。

其實當我決定去爨底下村後，曾苦惱了二、三天，因為這個村子位在北京往西的山野之中，距離北京市中心約100公里，爬文了解光是從北京包車來回就要4~5小時車程，撇開車資費用不提，似乎花太多時間在交通上面了，想了又想，還是捨不得不去，因為村落距離甚遠，交通雖然不便利，但一般到北京的旅行團是不太會安排到這裡觀光。

2014年1月1日起程，出發。

攝影紀實，大陸的日曆好小，大約只有A4紙的一半。

我與友人(以下稱獅子女)大約中午抵達北京，在機場買了地鐵卡、拿了二份北京地圖後，二人帶著行李坐上地鐵，目的地是1號線蘋果園站，從A出口出來往右邊走，有一排公交車站牌，我們要搭的是892路，這是往爨底下村唯一的公交。等車時間不長，大約20分鐘左右，至終點站齋堂下車，再轉搭D士或黑車就可至村內。從蘋果園站至齋堂車程約2小時。

有趣的是，我與獅子女下車時，公交門口擠來了一堆人，口頭嚷嚷著：「爨底下，20元」、「爨底下，15元」、「爨底下，10元」，我走在前頭，我說10元嗎?馬上有一名中年男子衝了上來，領著我們到他的車子旁，嘴裡說著：「是的、是的，車資每人只要10元」，我看那名男子樣貌也算老實，沒想太多，就答應了。

我們二個姑娘上了車之後，才開個50公尺左右，師傅讓一個陌生男子(看上去約50歲)也上了車，獅子女是頭一回到大陸自助旅行，她睜大眼睛神情緊張看著我的臉，用台語跟我說：「我覺得這二個男人怪怪的，我會害怕」，當下我也很疑惑，為什麼這名男子也要上車，此時，開車的師傅主動開口了

「故娘，是這樣的，旁邊這名大哥住在爨底下村，我們只掙點車資及門票錢」，

「那請問門票多少錢呢?」我小心應對著問，

「門票錢30元，加上車資，一個人總共是40元」，師傅說話的口吻像極了北方人。

車子不斷往前行，兩旁的建築物愈來愈少，我開始也有一點擔心，依照車子前往的方向及週圍的景色，應是往爨底下村沒錯，但獅子女很不安一直望著我，而我在心底盤算著，都上了車，只能隨機應變了，旁邊沒屋沒人的，吵著下車也不妥，正當思索的同時，車子來到爨底下村的入口處了，內心稍稍的鬆了口氣，只見司傅搖下右邊車窗，那名陌生男子與售票口打聲招呼後，便直接駛入村內，這一刻我總算明白了，原來在齋堂那些人，都是為了掙門票錢，換句話說，售票口的人以為是村民要回家了，就不檢查車內是否有遊客，直接放行讓我們進入，原來這就是大陸景區另類的賺外快方式啊，到了村口下了車，我與獅子女一共給了司傅80元，還好是平安抵達了，反正門票都是要付的，沒付給中共，反而讓居民賺點外快，也蠻不錯的啊，只是這種經驗有點可怕就是了。

經過爨字大石頭，往裡面走，就是村落了。

京郊農家體驗之一．睡火炕

我們抵達村裡的時間約4點多，一整日都在搭車轉車的，也夠折騰了，找了間農家院，大娘打開房門給我們看，說這是火坑，一個房間100元，我馬上轉向獅子女，我要住這間(眼神堅定)，她人超好，完全沒意見，所以今晚就睡這裡啦，哈哈！

這是我們晚上下榻下的農家，是不是很古樸呢！

實在很開心能夠體驗古早的火炕房，這真是畢生難得的經驗呢！外頭約零下十度，大娘叫我們把行李放一放，她先去拿柴火來，燒一燒後屋裡等等就暖和了。我環顧房間四週，發現這間火炕房其實很乾淨，床舖大約可睡四名大人，但此時是旅遊淡季，遊客非常少，我們算是撿到便宜了。

大娘蹲在地上燒柴火，我們一邊閒聊著，柴火剛始燒時屋內都是煙，我和獅子女心裡OS：「不會今晚要跟這些煙睡在一起吧」，有點不安的問大娘：「怎麼煙這麼多啊」，大娘一邊熟練的弄著柴火，不急不徐的說著：「沒事兒，等等就沒有煙了，還很暖如，甭擔心」，好吧，只能相信大娘了，這個時間點，外頭天都黑了，要我再背著行李重新找民宿，還不如省省力氣吧。

別懷疑，床下真的在燒柴火，效果可比電暖氣好上十倍啊，屋內完全不冷，晚上睡覺還流汗呢！

如大娘說的，約半小時後，原本滿屋子的煙，都順著煙囪排了出去，屋子裡好暖和啊，晚上睡覺時，整個背都是暖的呢，我那時穿了二件衣服入睡，結果到半夜時，因為火炕太暖了，讓我被燙醒，睡到一半猛然坐起來，背超燙的啊！！！！！！趕緊把衣服脫去一件，讓棉被有空氣進來後，一覺到天明。這個炕，可抵十台暖氣機，既天然又省電，大堆～～～

屋內一角，床單棉被都很乾淨，以農家而言，CP值算很高了。

爨底下農家體驗之二．嚐農家菜

北方菜系以小麥及玉米二種農作物所變化的為主食，如：刀削麵、格千千、栲栳栳、饃

、玉米餅…等，爨底下村裡的菜譜其實都大同小異，這裡的主食通常觀光客吃不慣，所以都會提供米飯，至於愛吃什麼菜就看個人喜好了。不過對台灣人而言，還是偏油也偏鹹。

幾乎每戶人家，都曬著玉米。

爨底下村．古樸滄桑寧靜．戶戶門口吉祥字

爨底下村全景，據聞投名狀拍攝於此，大娘說，他老伴也有去參一角。

這個季節遊客少，一路上人煙也稀少，拍照遊覽幾乎都不受干擾，古樸、滄桑是建築物本身所散發出來的氣息，我與獅子女爬至高處俯瞰爨底下村週圍，遠處山頭盡是一片黃草隨風搖曳，近處村落炊煙裊裊，我心想夏季時，大概會是綠意盎然生機蓬勃吧。

爨底下村保存了自明清以來的舊式四合院民房，現今依舊有人居住，若沒有現代化的設備，我還真會以為身處古老年代。我與獅子女逐低而高參觀每一院落，這裡的居民早已習慣外地遊客來訪，踏進院裡，屋主也不覺得奇怪，就自己晃晃看看吧，值得一提的是，每一四合院的對外門口，都會在牆上提吉祥字，其中以「福」字最常見，各戶風格不盡相同。